Virginie Brégeon, Lucie Bolzec et Elise Huneau — La transition alimentaire, source de créativité culinaire

Une conférence collective avec :

Virginie Brégeon
Maitresse de conférences associée à Sciences Po Rennes. Design de territoires, alimentation et tourisme durables

Lucie Bolzec
Fondatrice de PAPILLOTE – Design et Innovation Alimentaire, Nantes

Elise Huneau
Designer alimentaire et intervenante à L’École de design Nantes Atlantique.