Espaces culinaires, circuit court, nouvelles expériences… Comment souhaitons nous manger demain où et comment ?

Le 25 septembre, plusieurs designers, designer d’espace, produit, UX… seront conviés à un workshop pour échanger sur les nouvelles façons de manger en lien avec les tendances de consommations et les nouveaux comportements sociétaux. Les designers s’appuieront sur les travaux déjà menés par la mission ALL-Autour du Louvre-Lens de Pas-de-Calais tourisme. Pour bien aborder la thématique, le workshop débutera par une expérience design culinaire.

À l’issue de ce workshop, le 26 septembre, une restitution du travail des designers sera présentée à plusieurs professionnels du monde de la restauration et de l’hôtellerie pour avoir leur retour et impulser de nouvelles dynamiques dans les espaces de restauration actuelles.