Initiation au design culinaire / Conférence

Le design culinaire est une branche du design qui se développe de plus en plus depuis 15 ans. Et pour cause, le moment du repas, autrefois perçu comme seul voyage gustatif, prend enfin une place plus importante dans notre quotidien. Nous sommes en effet plus alerte de l’impact de notre façon de nous nourrir sur la planète, aussi de multiples questions émergent. Le design est donc un vecteur essentiel de cette prise de conscience et un moyen concret pour manger mieux demain.

Les designers s’y attèlent, la conférence montrera de multiples exemples existants en rapport avec l’assiette et tout ce qu’elle induit.