Exposition « France Design Week passe à table »

Comme le designer et l’artisan d’art, le chef cuisinier associe créativité et précision du geste pour tendre vers l’excellence. Composant avec la matière en recourant à des savoir-faire, ils inventent de l’utile à travers de œuvres durables ou éphémères. Réunir le design et la gastronomie en présentant des collaborations de grand qualité tombe donc sous le sens pour Valesens et se concrétise à Tours dans une exposition régionale « étoilée » où en faisant appel à la mémoire la vue mobilise les autres sens.

Chef cuisinier, céramistes, verriers d’art, boulangers pâtissiers …Tous mobilisent des gestes et des savoir-faire issus de longues années d’apprentissage pour mettre la matière en mouvement, ou comment le design et la création se mettent au service de la gastronomie de la Région.

Artisans VS  chefs  / restaurateurs :

Verriers d’art Jacques Petit & Didier Rettienle – Guérande

Chef Thomas Parnaud – Restaurant LE GEORGES [GRAND MONARQUE] – Chartres

Céramiste Valérie Radix – Blois

Chef Christophe Hay – Restaurant CHRISTOPHE HAY – Blois

Céramistes Nathalie et Christophe Hurtault – Saint-Amand-en-Puisaye

Restaurateurs Delphine et Julien Médard – MAISON MEDARD – Boulleret

Céramiste Charles Hair – Thizay

Restaurateurs Emilie et Bastien Gillet – AUBERGE POM’POIRE – Azay_le_Rideau

Céramiste Caroline Peltier – Couddes

Restaurateurs Valérie et Jérôme Roy – L’OPIDOM – Fondettes

Céramiste Michael Buckley – Orléans

Chef Valentin Barbera – OSMA – Sargé_sur_Braye